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北京市第四中学一脸通行


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睿景信息是一家专业从事数字智慧园区、数字智慧团餐及延伸服务的数字交易服务平台公司,从而达到提升企业的数字化管理水平、向社会释放消费能力提振消费、提升员工福利 需求满意度的目的,目前已为数百家机关、企事业单位等提供数字化服务。核心产品:数字收银、智慧门禁、数字食安、数字供应链等全场景解决方案。以科技创新为核心驱动力,深度融合数字支付、云计算、大数据、AI等前沿技术,致力于通过技术赋能推动行业数字化转型,引领未来智能化发展。

在此发展期间,睿景作为团餐行业智能化解决方案领军团队,一直怀揣着梦想,为校园团餐做出技术迭代升级。在北京市与我们有同样的理念,它就是“北京市第四中学”!坚持“四个结合”的办学思想,即:坚持继承和发扬四中的优良传统与改革创新相结合;坚持使学生德、智、体、美等诸方面全面发展与发展个性特长相结合;坚持抓好常规工作与教育教学科研工作相结合;坚持严格规范的管理与营造宽松和谐的人文环境相结合。 一个是北京市优秀学校,一个是团餐行业智能化解决方案代表,两者一拍即合;校园食堂很重要,一直以来都是家长、学校、教育相关部门重点关注区域,一个好的吃饭环境和服务体验,是能够作为教育发展后盾。它孕育着孩子在校园内的茁壮成长,才能有更好的学习力量。

于2023年睿景同学校领导会议上沟通,并确认学校食堂运营的需求,领导提出三个主要利益相关方的角度来审视这些痛点

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一、 对于学生(用餐者)而言:

(一)“排队难”:用餐高峰时段(如中午12点)人流量高度集中,排队时间长,极大地压缩了午休和学习时间。

(二)“价格不透明”:部分食堂菜价标识不清,或存在“手抖”现象(阿姨打菜分量不稳定),感觉性价比不高。

(三)“信息不对称”:无法提前知道当天菜品,到了食堂才发现没有自己想吃的,造成决策困扰和时间浪费。

(四)“环境体验不佳”:用餐环境嘈杂、拥挤、卫生状况有时不尽人意,餐桌清理不及时。

二、对于食堂运营方而言:

(一)“供需不匹配”:备餐全靠经验预估,容易导致某些菜品大量浪费,而热门菜品却早早售罄。

(二)“人力成本高”:高度依赖厨师、打菜员、保洁员等人工,效率低下且成本持续上升。

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(三)“运营效率低”:点餐、结算、库存管理等多依赖人工,数据不精准,难以进行精细化管理和决策。

(四)“浪费严重”:厨余垃圾产生量大,不仅造成粮食浪费,也增加了处理成本。

三、对于学校管理方而言:

(一)“食品安全压力”:食品安全是重中之重,监管链条长,存在潜在风险。

(二)“满意度低引发抱怨”:食堂问题往往是学生投诉的重灾区,影响校园和谐稳定。

(三)“难以实现数字化管理”:无法有效获取食堂运营数据,难以对多个食堂承包商进行科学考核和监管。

经过睿景团队评估后,给出了一套适合学校食堂的解决方案,解决方案的核心思路是:以数字化、智能化技术为驱动,以用户需求为中心,重构食堂的运营模式和服务体验。

解决方案:

1. 智能结算系统与显示屏

痛点突破:解决“价格不透明”、“结算慢”。    

方案:采用智能结算收银机,减少收银员人工操作,固定套餐金额学生刷卡或刷脸支付,全程仅需2-3秒,快速、准确、透明。并且解决了学生不能带电子产品情况下,依旧可以通过刷脸支付,学生家长代扣就餐,家长实时收到消费账单。食堂配置大屏幕显示屏,显示每日菜谱和价格,做到公开透明;营养搭配,师生可按照营养分析或食材搭配进行选择。


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2. 一脸通行人脸闸机

痛点突破:解决“排队难”、“环境体验不佳”。

方案:使用人脸闸机,对食堂进行功能区划分,有序排队。如:安静的阅读区、适合小组讨论的协作区、舒适的休闲区等。通过改善灯光、装饰绿植、使用环保材料,营造温馨、舒适的用餐环境。


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3. 智能预约与取餐系统

痛点突破: 解决“用餐不及时”、“信息不对称”。

方案:使用校园食堂专属小程序。教职工可提前浏览每日菜单、进行线上点餐、预约取餐时间。食堂后厨根据订单数据备餐,到店后直接扫码取餐,实现“无感支付”,彻底告别排队。


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4. 大数据分析与精准备餐

痛点突破: 解决“供需不匹配”、“浪费严重”

方案:通过点餐系统和结算系统收集的数据,分析不同菜品的热度、人流量、不同人群的口味偏好。利用AI算法预测备餐量,实现“按需生产”,从源头上大幅减少浪费。结算报表做到可视化每笔订单明确清晰,运营数据一目了然。对于管理多食堂承包商有了可控的监管工具。


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该校园的解决方案价值

未来的校园食堂不应只是一个“吃饱饭”的地方,而应转型为一个集智能高效、多元选择、绿色健康、社交文化于一体的校园生活中心。

对学生: 获得的是便捷、美味、个性化、有温度的餐饮体验。

对运营方: 实现的是降本增效、减少浪费、数据驱动决策的精细化运营。

对学校: 打造的是提升师生幸福感、展现现代化校园管理水平的一张亮丽名片。

这种转型并非一蹴而就,但通过分阶段、有重点地实施上述解决方案,传统校园食堂完全有能力突破固有痛点,迎来新的生机。












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